La crostata di pesche senza tempo della nonna

Fase 2: preparare il ripieno

In una grande ciotola, unisci le pesche, lo zucchero semolato, lo zucchero di canna, la cannella, la noce moscata, il succo di limone e l’amido di mais.
Mescola bene, assicurandoti che le pesche siano ricoperte uniformemente. Versa il composto di pesche nella teglia preparata.

Fase 3: preparare la guarnizione

In un’altra ciotola, sbatti insieme la farina, lo zucchero, il lievito e il sale.
Aggiungi il burro fuso, il latte e l’estratto di vaniglia. Mescola fino a ottenere un composto liscio.

Fase 4: assemblare il calzolaio