Involtini di zucchine: la ricetta del piatto semplice e sfizioso

3. Immergi le fettine di zucchine prima nell’olio aromatizzato e poi nel pangrattato, facendole aderire bene.
4. Disponi le fettine di zucchine su una teglia foderata con carta forno e cuocile in forno preriscaldato a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno dorate e morbide.
5. Fai intiepidire le zucchine cotte, poi farciscile con una fetta di prosciutto cotto e una di provola.
6. Arrotola ogni fetta di zucchina formando degli involtini e disponili in una pirofila leggermente unta di olio.
7. Irrora con un filo d’olio e cuoci in forno a 200°C per circa 10 minuti, fino a quando il formaggio si sarà sciolto e gli involtini saranno dorati.
8. Servi gli involtini di zucchine caldi, come antipasto o secondo piatto leggero.Involtini di zucchine: la ricetta del piatto semplice e sfizioso