Involtini di melanzane ripieni

✅ 4. Cuocere gli involtini:

1. In una teglia, versa un po’ di salsa di pomodoro sul fondo (se desideri), quindi disponi gli involtini uno accanto all’altro.
2. Spolvera con un po’ di parmigiano grattugiato e aggiungi un filo di olio.
3. Cuoci in forno preriscaldato a 180°C (statico) per circa 20-25 minuti, fino a che gli involtini sono dorati in superficie.

✅ 5. Servire:
Lascia intiepidire gli involtini per qualche minuto prima di servirli, magari accompagnandoli con una salsa di pomodoro fresca o una salsa allo yogurt.

🍴 Consigli e Varianti:

• Variazione vegetariana: Puoi sostituire la mozzarella con formaggio vegano o ometterla del tutto per una versione senza latticini.
• Aggiungi spezie: Per un tocco in più, prova a aggiungere un pizzico di noce moscata o origano al ripieno.
• Più croccanti? Puoi infarinare leggermente le fette di melanzana prima di grigliarle per ottenere una crosticina più croccante.

Buon appetito! 😋