involtini di carne

Preparazione:
In una ciotola, aggiungi la carne, la cipolla, il sale, il pepe e l’uovo e mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo.
Trasferisci il composto su un tagliere rivestito di pellicola trasparente e stendi la carne con le mani. Disponi il prosciutto cotto e il formaggio.
Avvolgi la carne in un polpettone e stringilo con la pellicola trasparente. Trasferisci in freezer per 1 ora.
In una ciotola, mescola le uova con la farina. Aggiungi il latte e mescola bene.
Trascorso il tempo, taglia il polpettone a rotolini, quindi passali nel composto di uova preparato in precedenza e impanali.
Friggi gli involtini di carne in olio caldo fino a doratura su entrambi i lati.