Involtini alla birra: un piatto gustoso da provare assolutamente

In una pentola capiente, scalda l’olio d’oliva a fuoco medio-alto. Aggiungi gli involtini e rosolali da tutti i lati finché non sono dorati.
Aggiungere gli aromi:
Aggiungi l’aglio tritato e le foglie di alloro rosolate insieme agli involtini. Lascia cuocere per un paio di minuti fino a quando l’aglio diventa aromatico.
Deglassare con la birra:
Versa la birra nella pentola e lascia cuocere per alcuni minuti, raschiando il fondo della pentola per rilasciare tutti i succhi di cottura.
Aggiungere il brodo di carne:
Aggiungi il brodo di carne nella pentola e porta il tutto ad ebollizione.
Cuocere lentamente:
Riduci il fuoco, copri la pentola con un coperchio e lascia cuocere gli involtini a fuoco basso per circa 1 ora e mezza o fino a quando la carne è tenera e il sughetto si è addensato.
Servire:
Una volta che gli involtini sono pronti, rimuovi lo spago e le foglie di alloro.
Servi gli involtini alla birra caldi, accompagnati con purè di patate, polenta o verdure di stagione.
Questi involtini alla birra sono un piatto succulento e ricco di sapore, perfetto da gustare in compagnia durante una serata invernale. Buon appetito!