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Stendere l’impasto: adagiare l’impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare fino a formare una palla liscia ed elastica. Dovrebbero volerci circa due o tre minuti. Questo passaggio aiuta nella crescita del glutine. Il glutine conferisce struttura e masticabilità al pane.
preparare l’impasto: tagliare l’impasto a pezzetti e ricavare dei dischi o qualsiasi altra forma. Disponeteli su una teglia foderata con carta da forno.
Preparare il pane:
Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio. Disporre i pezzi di pasta nella padella calda in modo che non si tocchino tra loro. Dovrebbero volerci circa tre minuti per friggere fino a doratura su ciascun lato. L’esterno del pane dovrà risultare leggermente croccante e denso.
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