Gratin di patate e spinaci a strati con prosciutto e mozzarella

Impilare il piatto:
ungere una teglia con olio vegetale. Disporre la metà delle fette di patate sul fondo del piatto.
Distribuire il composto di verdure e uova sullo strato di patate. Aggiungete le fette di prosciutto alle verdure.
Disporre le restanti fette di patate sul prosciutto. Condire con sale e pepe.
Guarnire con la mozzarella:
grattugiare la mozzarella e cospargerla sullo strato superiore di patate.

Cuocere:

coprire la pirofila con un foglio di alluminio e cuocere per 1 ora.
Rimuovere la pellicola e cuocere per altri 15 minuti o fino a quando la parte superiore sarà dorata e croccante.
Abbinamenti consigliati:
Servire con una fresca insalata verde per un accompagnamento più leggero.
Accompagnare con un bicchiere di vino bianco per una cena elegante.
Aggiungi una cucchiaiata di panna acida o yogurt greco sopra per una maggiore cremosità.
Servire con verdure arrostite per un pasto sano.
Completare con un po’ di pane croccante per assorbire i deliziosi sapori.