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Gnocchi di semola in brodo

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Formare gli gnocchi:

Una volta freddo, preleva piccole porzioni di impasto e forma dei cilindri di circa 1 cm di diametro.

Taglia i cilindri in pezzi di circa 2 cm e, se vuoi, passa ogni gnocco su una forchetta per creare delle righe.

Cuocere gli gnocchi:

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