Gnocchi di patate: la ricetta originale

1. Pressa leggermente ogni pezzo con un dito per creare la caratteristica forma degli gnocchi.
2. Cuoci gli gnocchi in acqua salata bollente per circa 3-5 minuti o fino a quando non vengono a galla.
3. Scola gli gnocchi e servili con il tuo condimento preferito.

Consigli:

• Utilizza patate farinose per ottenere gli gnocchi più leggeri e teneri.
• Non esagerare con la farina, altrimenti gli gnocchi potrebbero diventare troppo densi.
• Lavora l’impasto per il tempo necessario per ottenere un impasto omogeneo e liscio.

Variante:

• Gnocchi di patate con salsa di pomodoro: cuoci gli gnocchi e servili con una salsa di pomodoro fatta con pomodori freschi, olio d’oliva, aglio e basilico.
• Gnocchi di patate con pesto: cuoci gli gnocchi e servili con un pesto fatto con basilico, pinoli, parmigiano e olio d’oliva.
• Gnocchi di patate con burro e salvia: cuoci gli gnocchi e servili con un burro fuso e salvia fresca.