Gelo di anguria: la ricetta del dolce al cucchiaio siciliano fresco e colorato

3. Mescola 1/3 del succo con l’amido di mais fino a che non rimangono più grumi.
4. Versa nel pentolino il succo di anguria restante, la miscela di amido e lo zucchero.
5. Mescola sul fuoco per 5 minuti o fino a che non diventa denso.
6. Versa la gelatina negli stampini e lasciali solidificare in frigo per almeno 5 ore.
7. Capovolgi le gelatine in un piatto e decorale con i pistacchi tritati.