Gelato alla Frutta

2. Trasferisci la frutta nel robot da cucina
Versa la frutta surgelata in un robot da cucina capiente o in un frullatore potente, in modo da ottenere una consistenza liscia e omogenea.

3. Aggiungi lo yogurt e lo zucchero a velo
Unisci lo yogurt greco e lo zucchero a velo direttamente nel contenitore del robot. Inizia a frullare a bassa velocità per amalgamare delicatamente gli ingredienti.

4. Frulla fino a ottenere un composto cremoso
Aumenta gradualmente la velocità e continua a frullare per qualche minuto, fino a ottenere una crema densa e omogenea, priva di grumi. Se necessario, fermati a metà per mescolare con una spatola e assicurarti che tutto il composto sia ben amalgamato.

5. Distribuisci il gelato
Trasferisci il gelato alla frutta in coppette o coni da gelato, utilizzando un cucchiaio o una spatola per livellarlo.

6. Guarnisci a piacere
Decora con frutti di bosco freschi, biscotti secchi sbriciolati o foglioline di menta per un tocco di freschezza e croccantezza.

7. Servi immediatamente
Gusta subito il tuo gelato alla frutta istantaneo per apprezzarne la consistenza cremosa e il sapore intenso!

4. Tecniche Avanzate
1. Utilizzo di una base cremosa alternativa
Per ottenere una consistenza ancora più cremosa, puoi sostituire lo yogurt greco con altri ingredienti ricchi di grassi naturali, come il mascarpone o la panna vegetale. Questi ingredienti conferiscono al gelato una texture più vellutata e un sapore più ricco.

2. Aggiunta di stabilizzanti naturali
Per migliorare la consistenza e prevenire la formazione di cristalli di ghiaccio, considera l’aggiunta di stabilizzanti naturali come la pectina o la gomma di guar. Questi ingredienti aiutano a mantenere il gelato morbido e cremoso anche dopo il congelamento.