Gamberetti all’Aglio e Latte di Cocco

1. In una padella grande, sciogli il burro a fuoco medio. Aggiungi la cipolla tritata e soffriggi finché non diventa trasparente.
2. Aggiungi l’aglio schiacciato e i peperoncini secchi. Cuoci per circa 1 minuto, facendo attenzione a non bruciare l’aglio.
3. Unisci i gamberetti marinate e cuoci per circa 2-3 minuti fino a quando non diventano rosa e opachi.
4. Aggiungi la paprika, il prezzemolo e il coriandolo, mescolando bene per amalgamare i sapori.
5. Infine, versa il latte di cocco nella padella e porta a ebollizione. Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 5 minuti, fino a ottenere una salsa cremosa.
6. Servi i gamberetti all’aglio e latte di cocco con riso basmati o noodles, decorando con ulteriore prezzemolo fresco se desideri.

Buon appetito! Questi gamberetti all’aglio e latte di cocco porteranno un tocco di esotico alla tua tavola!