Galletas de semillas de amapola con queso

🍪 2. Formare i biscotti:

1. Preriscalda il forno a 180°C (statico) o 170°C (ventilato).
2. Stendi l’impasto su una superficie leggermente infarinata a uno spessore di circa 5 mm.
3. Con un tagliabiscotti (o un bicchiere) ritaglia i biscotti e disponili su una teglia foderata con carta da forno.
4. Spennella la superficie con il mix di tuorlo e latte per dare un aspetto dorato e brillante.

🔥 3. Cuocere i biscotti:

1. Inforna i biscotti nel forno già caldo per 12-15 minuti, o fino a quando saranno dorati e croccanti.
2. Lasciali raffreddare completamente su una griglia prima di servirli.

✨ Consigli e varianti:

• Formaggio diverso: Prova con pecorino, cheddar o emmental per variare il sapore.
• Semi misti: Aggiungi un mix di semi di sesamo o semi di lino insieme ai semi di papavero per un tocco extra.
• Più croccanti: Allunga la cottura di 2-3 minuti se ti piacciono più croccanti.

Perfetti da accompagnare con formaggi freschi, salumi o una crema spalmabile. Buon appetito! 🧀🥂