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In un pentolino a fuoco basso, fai sciogliere il burro e il cioccolato fondente tagliato a pezzi, mescolando fino a ottenere un composto liscio e omogeneo. Lascia raffreddare leggermente.
Preparazione dell’impasto:
In una ciotola grande, sbatti le uova con lo zucchero semolato e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto spumoso e chiaro.
Unione degli ingredienti secchi:
Aggiungi il composto di cioccolato e burro fuso alle uova sbattute, mescolando bene fino a incorporare tutto.
Setacciare la farina e il cacao:
Setaccia la farina, il cacao amaro in polvere e il sale sopra il composto liquido di cioccolato e uova. Mescola delicatamente fino a incorporare gli ingredienti secchi, facendo attenzione a non mescolare troppo.
Aggiunta delle noci (opzionale):
Se stai usando le noci, aggiungile ora e mescola delicatamente per distribuirle uniformemente nell’impasto.
Versare e cuocere:
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