Frutto di ciliegia

Ingredienti

2 kg di ciliegie mature*
280 g di zucchero**
150 ml di acqua fredda
3 cucchiai di fecola di patate

Preparazione

Sciacquate le ciliegie sotto l’acqua corrente e privatele del nocciolo con l’aiuto di un denocciolatore. Mettete le ciliegie preparate in una pentola e cospargetele di zucchero a strati. Lasciare riposare per due ore affinché il frutto rilasci il suo succo.