Frittelle ripiene salate per la colazione cinese.

1. In un contenitore, mescola la farina di riso, la farina di grano, il sale, lo zucchero e il lievito in polvere.
2. Aggiungi l’acqua tiepida e l’uovo al contenitore e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Lascia riposare l’impasto per 30 minuti.
4. Dividi l’impasto in 4-6 pezzi, a seconda della dimensione desiderata per le frittelle.
5. Stendi ogni pezzo di impasto in un cerchio sottile.
6. Metti un cucchiaio di ripieno al centro di ogni cerchio.
7. Pieghe l’impasto sui lati per formare un triangolo o un quadrato e sigillala bene.
8. Friggi le frittelle in olio caldo fino a quando non sono dorate e croccanti.
9. Scola le frittelle su carta assorbente e servile calde.

Consigli:

• Utilizza farina di riso di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Non esagerare con il ripieno, altrimenti le frittelle potrebbero diventare troppo pesanti.
• Puoi aggiungere altri ingredienti al ripieno, come funghi o gamberi, per renderlo ancora più saporito.

Variante:

• Frittelle ripiene salate con verdure: sostituisci la carne di maiale con verdure tritate.
• Frittelle ripiene salate con gamberi: aggiungi gamberi tritati al ripieno.
• Frittelle ripiene salate con funghi: aggiungi funghi tritati al ripieno.