Frittelle piccanti di zucchine

perfetti per una cena veloce durante la settimana o come antipasto dell’ultimo minuto per gli ospiti.
Personalizzabile : la ricetta base è meravigliosamente versatile. Sentiti libero di aggiungere spezie o erbe diverse in base alle tue preferenze di gusto. Per una versione vegana, sostituisci le uova con una miscela di semi di lino o chia e utilizza un’alternativa vegana al formaggio.
Adatto ai bambini : il loro aspetto attraente e la dimensione ideale per gli antipasti rendono questi tortini un successo tra i bambini, rendendo più facile introdurli a opzioni di pasto più sane.
Consigli culinari per frittelle di zucchine perfette

Estrazione dell’umidità : per garantire che le tue polpette non diventino mollicce, è essenziale estrarre quanta più umidità possibile dalle zucchine e dalle patate grattugiate. Puoi usare una garza o un panno pulito per strizzarli in modo efficace.