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FRITTELLE DI VERDURE
Le frittelle di verdure sono una ricetta golosa che non richiede tanto tempo in cucina e che potete servire durante antipasti oppure, al posto del pane.
Una ricetta sfiziosa e croccante realizzata dallo chef Michele Ghedini che potete preparare con le verdure di stagione che preferite oppure, con quelle che avete a disposizione.
Ingredienti:
500 g di farina 00
400 ml di acqua gassata fredda
20 g di lievito di birra
1 uovo
2 zucchine
2 carote
1 broccoli
1 porro
1/2 cucchiaino di curcuma(facoltativo)
15 g di sale
Pepe
Olio di semi di arachidi per friggere
Preparazione:
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