Formaggio fatto in casa con 3 ingredienti: semplice e naturale

3️⃣ Filtrare il formaggio

• Foderare un colino con un canovaccio pulito o una garza e versare il composto per separare la cagliata dal siero.
• Strizzare delicatamente per eliminare il liquido in eccesso.

4️⃣ Salare e modellare

• Aggiungere il sale alla cagliata e mescolare bene.
• Se desiderato, si possono aggiungere spezie, pepe o erbe aromatiche.
• Trasferire il formaggio in una fuscella (stampo per formaggi) o avvolgerlo nella garza, pressando leggermente.
• Lasciare riposare in frigorifero per almeno 2 ore prima di gustarlo.

Consigli e varianti

✔ Più cremoso: Se vuoi un formaggio spalmabile, lascia più umidità e mescola con un filo d’olio d’oliva.
✔ Più compatto: Strizza bene la cagliata e lascia riposare più a lungo con un peso sopra.
✔ Aromatizzato: Prova con erbe fresche, pepe, paprika o noci tritate per un sapore extra!

Un formaggio fresco sano, genuino e facilissimo da preparare! 🧀💛