Fondant Citron Mascarpone Délicieux

Procedimento

1️⃣ Preparare il fondant:

• In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto chiaro e spumoso.
• Aggiungere il mascarpone e mescolare bene fino a ottenere una crema liscia.
• Unire il burro fuso, il succo e la scorza di limone.
• Setacciare insieme la farina, il lievito e il sale, quindi aggiungere gradualmente al composto, mescolando fino ad ottenere un impasto omogeneo.

2️⃣ Cuocere il fondant:

• Preriscaldare il forno a 180°C (forno statico).
• Imburrare e infarinare la tortiera.
• Versare l’impasto nella tortiera e livellarlo.
• Cuocere in forno per 35-40 minuti (fare la prova stecchino: deve uscire asciutto).
• Lasciare raffreddare completamente prima di sformare il dolce.