Focaccia di patate: la ricetta per renderla gustosa e croccante al forno

Preriscalda il forno a 220°C.

Dopo la seconda lievitazione, crea delle fossette sulla superficie della focaccia premendo con le dita.

Cospargi la superficie con sale grosso, rosmarino fresco e un filo di olio extravergine d’oliva.

Cuoci in forno preriscaldato per circa 20-25 minuti, o fino a quando la focaccia è dorata e croccante sui bordi.

Servire:

Sforna la focaccia e lascia intiepidire leggermente prima di tagliarla a pezzi e servirla.

Consigli:
Aromi: Oltre al rosmarino, puoi aggiungere altre erbe aromatiche come timo o origano.
Varianti: Per una focaccia ancora più gustosa, aggiungi olive, pomodorini o cipolle alla superficie prima della cottura.

Goditi la tua focaccia di patate soffice e croccante, perfetta da gustare da sola o accompagnata da salumi e formaggi. Buon appetito!