Focaccia au pesto et tomates

Istruzioni:

1. In un grande contenitore, unisci la farina, il sale, lo zucchero e il lievito.
2. Aggiungi l’acqua tiepida e mescola fino a ottenere un impasto omogeneo.
3. Aggiungi l’olio d’oliva e continua a lavorare l’impasto per circa 10 minuti.
4. Lascia lievitare l’impasto in un luogo caldo per circa 1 ora, o fino a quando è raddoppiato di volume.
5. Preriscalda il forno a 220°C.
6. Stendi l’impasto in una teglia, formando una focaccia di circa 2 cm di spessore.
7. Spalma il pesto sulla superficie della focaccia, lasciando un bordo di circa 1 cm intorno ai lati.
8. Disponi le fette di pomodoro sulla superficie della focaccia.
9. Inforna la focaccia per circa 20-25 minuti, o fino a quando è dorata e cotta.
10. Servi calda, guarnita con fresh basilico tritato se desiderato.

Consigli:

• Utilizza un pesto di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Scegli pomodori freschi e di alta qualità per ottenere il miglior sapore.
• Puoi anche aggiungere altri ingredienti alla focaccia, come olive, capperi o prosciutto.