Focaccia al formaggio: morbida, saporita e ideale per accompagnare ogni tipo di piatto!

Preparazione:
1. Setacciate la farina in una ciotola, aggiungete zucchero, lievito, sale, uovo, burro e latte, mescolate.
2. Impastate e lasciate lievitare per 1 ora.
3. Mettete l’impasto su una teglia, schiacciatelo con le mani, fate dei tagli con un coltello e spennellate con l’uovo sbattuto.
4. Mescolate burro, aglio, scalogno e sale, poi spalmatelo sull’impasto.
5. Inserite le fette di mozzarella nei tagli e cospargete con pepe nero.
6. Cuocete in forno a 200° per 25 minuti.