Focacce con uova e cipolle verdi

Disporre un pane azzimo ripieno sulla padella e cuocere per 2-3 minuti su ogni lato, o fino a quando non diventa dorato e croccante.
Ripetere con l’impasto e il ripieno rimanenti, spennellando la padella con olio se necessario.
Perché questa ricetta è senza tempo:
I pani azzimi sono stati una pietra angolare delle tradizioni culinarie in molte culture, dal Medio Oriente all’Asia centrale. La tecnica di sovrapporre l’impasto con il grasso per creare strati sfogliati è un metodo antico che è stato tramandato di generazione in generazione. Questi pani azzimi con uova e cipolle verdi non sono solo facili da preparare, ma anche abbastanza versatili da completare una varietà di pasti, sia gustati da soli che serviti come parte di una più ampia distribuzione.

Suggerimenti per servire:

Servire con un cucchiaio di yogurt o tzatziki per un contrasto rinfrescante.
Accompagnare con una ciotola di zuppa sostanziosa o stufato per un pasto completo.
Servire come spuntino con un po’ di insalata fresca a parte. Completare con una spolverata di formaggio feta e un filo di olio d’oliva per un sapore extra.
Gustare con un contorno di insalata di pomodori freschi e cetrioli.

Consigli di cottura: