Flan alla Zucca e Spezie

Preparazione

1. Preparazione del flan: Preriscalda il forno a 180°C. In un grande contenitore, mescola la zucca schiacciata con lo zucchero, le uova, il latte, la cannella, lo zenzero e la noce moscata. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.
2. Versamento del flan: Versa il composto in 6-8 stampi per flan precedentemente imburrati e infarinati.
3. Cottura: Inforna i flan per circa 25-30 minuti, o fino a quando non sono dorati e fermi. Sforna i flan e lasciali raffreddare su una griglia.
4. Servizio: Servi i flan caldi o freddi, spolverati con zucchero a velo.

Consigli

• Utilizza zucca cotta e schiacciata per un sapore più intenso.
• Non mescolare troppo il composto per evitare che i flan diventino densi.
• Il Flan alla Zucca e Spezie è ancora più buono servito con una salsa di caramello o una pallina di gelato.

Variante

• Aggiungi un po’ di rum o di brandy al composto per un tocco di alcol.

Buon appetito!