Fiori di zucca fritti: la ricetta semplice e veloce per farli croccanti

Passo 2
A questo punto, dedicati alla pastella: metti in una ciotola la farina, il latte, le uova e un pizzico di sale 2. Sbatti, aggiungi il lievito istantaneo e mescola fino a ottenere una pastella fluida, liscia e priva di grumi. Assicurati che il latte sia freddo di frigo per creare un fritto croccante grazie allo shock termico con l’olio bollente.

Passaggio 3
Metti a scaldare abbondante olio di semi di arachide. Nel frattempo, immergere un fiore per volta nella pastella tenendolo con una pinza 3.

Passaggio 4