Filetto di pollo ripieno: una delizia tradizionale

Preparare il pollo: Con un coltello affilato, praticare un taglio al centro di ogni filetto di pollo, creando una tasca per il ripieno. Farcite ogni filetto con il composto di spinaci e crema di formaggio, facendo attenzione a distribuire uniformemente il ripieno.
Sigillare il pollo: Chiudere i filetti di pollo con degli stuzzicadenti in modo che il ripieno non fuoriesca. Condire con sale e pepe a piacere. Passate ogni filetto nell’uovo sbattuto e poi nel pangrattato, assicurandovi che siano ben ricoperti.
Cuocere il pollo: in una padella capiente, scaldare un po’ più di olio d’oliva a fuoco medio-alto. Cuocere i pezzi di pollo fino a quando saranno dorati e croccanti all’esterno e ben cotti all’interno, circa 5-7 minuti per lato.
Servire: Togliere i pezzi di pollo dalla padella e lasciarli riposare qualche minuto prima di togliere gli stuzzicadenti. Servire caldo, decorato con prezzemolo fresco tritato.

Filetto di pollo ripieno: una delizia tradizionale
Dicas per filetto di pollo ripieno
Ricordatevi di sigillare bene il pollo per evitare che il ripieno fuoriesca durante la cottura.

Non sovraffollare la padella durante la cottura delle bistecche; farlo in lotti, se necessario, per garantire una doratura uniforme.