Farina d’avena, zucca, mele! Colazione Veloce e Sana! Torta di Zucca – Page 2

Preparare la zucca: Cuocere la zucca a vapore o in forno fino a quando diventa morbida. Schiacciarla con una forchetta o frullarla per ottenere una purea liscia.
Preparare le mele: Sbucciare le mele, tagliarne una a pezzetti e l’altra a fettine sottili per la decorazione.
Preparare l’impasto: In una ciotola, sbattere le uova con il miele e l’olio. Aggiungere la purea di zucca e mescolare bene. Unire la farina d’avena, la farina di mandorle, il lievito, la cannella, la scorza di limone e il sale. Versare il latte e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
Aggiungere le mele: Incorporare i pezzetti di mela all’impasto e mescolare delicatamente.
Cuocere la torta: Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e decorare la superficie con le fettine di mela. Cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
Servire: Lasciare raffreddare prima di tagliare e gustare.

Soffice, profumata e senza burro: perfetta per una colazione genuina! 🥰🍂 Buon appetito!