fácil y sin preocupaciones Salmón con Mantequilla de Ajo y Alfredo de Espinacas

• 1/2 taza de queso Parmesano rallado
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 200°C.
2. Prepara el salmón: sazona los filetes de salmón con sal y pimienta al gusto.
3. Prepara la mantequilla de ajo: en un tazón pequeño, mezcla la mantequilla suave, el ajo picado y el perejil fresco picado.
4. Prepara el Alfredo de espinacas: en una sartén mediana, calienta la mantequilla a fuego medio. Agrega la harina y cocina durante 1 minuto, revolviendo constantemente. Agrega la leche y cocina durante 2-3 minutos, o hasta que la mezcla espese. Agrega las espinacas frescas y cocina durante 1 minuto, o hasta que estén suaves. Agrega el queso Parmesano rallado y cocina durante 1 minuto, o hasta que esté derretido.
5. Cocina el salmón: coloca los filetes de salmón en una bandeja para hornear y unta la mantequilla de ajo sobre cada filete. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que el salmón esté cocido y flaque.
6. Sirve: sirve el salmón con la salsa Alfredo de espinacas y disfruta.