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- Chiudi gli estini: piega i quadrati di pasta filo a triangolo e sigilla i bordi con un po’ di burro fuso.
- Cuoci gli estini: friggi gli estini in olio caldo fino a quando non sono dorati.
- Servi: servili caldi, spolverati di zucchero a velo.
Consigli
- Utilizza pasta filo fresca e di alta qualità per un sapore più intenso.
- Non esagerare con la quantità di zucchero per evitare di rendere gli estini troppo dolci.
- Gli estini di pasta filo con crema e ciliegie nere sono un dolce perfetto per una cena speciale o un’occasione importante.
Variante
- Aggiungi un po’ di liquore come il Grand Marnier o il Cointreau per un sapore più adulto.
- Utilizza diverse tipologie di frutta come le fragole o le more per un sapore più unico.
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