EMPANADAS FRITAS DE QUESO

Instrucciones

1. En un tazón grande, mezcla la harina, sal, azúcar y polvo de hornear.
2. Agrega la mantequilla derretida y el agua tibia, y mezcla hasta obtener una masa suave.
3. Amasa la masa durante 5-7 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Cubre la masa con plástico y deja reposar durante 30 minutos.
5. Divide la masa en 8-10 porciones iguales.
6. Estira cada porción en un círculo delgado.
7. Coloca una cucharada de relleno de queso en el centro de cada círculo.
8. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar la empanada.
9. Calienta aceite en una sartén grande a fuego medio-alto.
10. Fríe las empanadas durante 2-3 minutos de cada lado, hasta que estén doradas y crujientes.
11. Retira las empanadas del aceite y colócalas en papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
12. Sirve caliente y disfruta!

Consejos

• Asegúrate de que la masa esté suave y elástica para que sea fácil de estirar.
• No sobrecargues las empanadas con demasiado relleno, ya que pueden abrirse durante la fritura.
• Puedes agregar otros ingredientes al relleno, como cebolla picada o hierbas frescas.