EMPANADAS FRITAS DE QUESO

Instrucciones

1. Prepara la masa: en un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y la mantequilla derretida. Agrega el huevo y el agua, y mezcla hasta que esté suave y homogéneo.
2. Deja reposar la masa durante 30 minutos.
3. Prepara el relleno: mezcla el queso rallado, el pimentón, el orégano, la sal y la pimienta en un tazón.
4. Divide la masa en 8-10 porciones iguales.
5. Estira cada porción en un círculo delgado.
6. Coloca una cucharada del relleno en el centro de cada círculo.
7. Dobla la masa sobre el relleno y presiona los bordes para sellar la empanada.
8. Calienta el aceite vegetal en una sartén profunda a fuego medio-alto.
9. Fríe las empanadas durante 2-3 minutos por lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
10. Retira las empanadas del aceite y colócalas en papel toalla para escurrir el exceso de aceite.
11. Sirve las empanadas calientes y disfruta!

Consejos

• Asegúrate de que la masa esté suave y homogénea antes de dejarla reposar.
• No sobrecargues las empanadas con demasiado relleno, ya que esto puede hacer que se vuelvan difíciles de sellar.
• Experimenta con diferentes tipos de queso y hierbas para encontrar tu combinación favorita.

Espero que disfrutes de esta deliciosa receta de empanadas fritas de queso. ¡Buen provecho!