Éclair alla crema con glassa al cioccolato

Per la farcitura di panna montata:

• 1 tazza di panna da montare
• 2-3 cucchiai di zucchero a velo
• 1 cucchiaino di essenza di vaniglia

Per la glassa al cioccolato:

• 1/4 di tazza di panna
• 100 g di cioccolato fondente a pezzetti

Procedimento