Ecco i pancake di avena e mela più buoni e sani: questi hanno pochissime calorie e si preparano in soli 5 minuti. La ricetta:

Preparazione

1. Preparare l’impasto

1. Sbucciare e grattugiare finemente la mela.
2. In un mixer, frullare i fiocchi d’avena fino a ottenere una farina fine.
3. Aggiungere nel mixer l’uovo, il latte, il lievito, la cannella, il miele e il pizzico di sale.
4. Unire la mela grattugiata e frullare fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente denso.

2. Cuocere i pancake

1. Scaldare una padella antiaderente e ungerla leggermente con olio di cocco o un velo di burro.
2. Versare un mestolino di impasto per ogni pancake e cuocere a fuoco medio-basso per 2 minuti per lato, fino a doratura.
3. Ripetere fino a terminare l’impasto.