Delizioso Dolce di Zucca: Una Ricetta Autunnale Imperdibile

• Scorza grattugiata di 1 arancia
• 1 pizzico di sale
• Zucchero a velo q.b. (per decorare)

Procedimento

1. Preparare la zucca: Cuocere la zucca a vapore o in forno fino a renderla morbida, poi frullarla fino a ottenere una purea liscia.
2. Preparare l’impasto: In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso. Aggiungere l’olio e la scorza d’arancia, poi incorporare la purea di zucca.
3. Aggiungere gli ingredienti secchi: Unire la farina setacciata con il lievito, la farina di mandorle, la cannella e un pizzico di sale. Mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Cuocere la torta: Versare il composto in una tortiera foderata con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180°C per circa 35-40 minuti.
5. Servire: Lasciare raffreddare e spolverare con zucchero a velo prima di servire.

Soffice, profumata e perfetta per le giornate autunnali! 🍁✨ Buon appetito! 🍰