Deliziosi biscotti al limone: la ricetta morbida che conquisterà il tuo palato!

👩🏻‍🍳 Procedimento
1. In un ampio recipiente, sbattere leggermente le uova con lo zucchero.
2. Aggiungere la farina, il lievito vanigliato, il burro freddo a pezzetti, un pizzico di sale, e la scorza e succo di un limone biologico. 🍋
3. Impastare a mano velocemente fino a ottenere un composto compatto e omogeneo.
4. Trasferire la pasta frolla su una base infarinata e formare un panetto liscio.
5. Avvolgere il panetto nella pellicola trasparente e riporre in frigo a rassodare per circa 1 ora. ❄️
6. Tagliare dei pezzi di pasta e ricavare dei filoncini, quindi tagliare il filoncino in cilindri o formare delle palline.
7. Accendere il forno a 180° per preriscaldarlo. 🔥