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Preparazione
- Preparare l’impasto
- In una ciotola, mescola la farina con il lievito e un pizzico di sale.
- Aggiungi il burro morbido e lavora il tutto con le mani fino a ottenere un composto sabbioso.
- Incorpora lo zucchero, l’uovo e l’estratto di vaniglia, mescolando fino a formare un impasto omogeneo.
- Formare i biscotti
- Stendi l’impasto su un piano infarinato fino a uno spessore di circa 5 mm.
- Con un tagliabiscotti, ritaglia le forme desiderate e disponile su una teglia rivestita con carta forno.
- Cottura
- Preriscalda il forno a 180°C e cuoci i biscotti per 10-12 minuti, finché i bordi saranno leggermente dorati.
- Lasciali raffreddare su una gratella prima di servirli.
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