Deliziosa Torta di Mele sulla Pasta di Ricotta: La Ricetta Charlotte

Preparazione della torta di mele

1. Sbuccia e taglia le mele a cubetti.
2. In un pentolino, mescola le mele, lo zucchero, la farina, la cannella e il sale. Cuoci a fuoco medio per circa 10-15 minuti, o fino a quando le mele sono tenere.
3. Aggiungi il burro fuso e mescola bene.

Assemblaggio della torta

1. Stendi la pasta di ricotta in un foglio di carta da forno.
2. Versa la torta di mele sulla pasta di ricotta, lasciando un bordo di circa 2 cm.
3. Ripiega i bordi della pasta di ricotta sulla torta di mele.
4. Copri la torta con un foglio di carta da forno e lascia riposare in frigorifero per almeno 2 ore.

Copertura e servizio

1. Prima di servire, spolvera la torta con zucchero a velo.
2. Sciogli il latte e mescolalo con lo zucchero a velo per creare una glassa.
3. Versa la glassa sulla torta e servite.

Consigli

• Utilizza mele fresche e di alta qualità per il miglior sapore.
• Non cuocere troppo la torta di mele, altrimenti diventerà troppo morbida.
• Lascia riposare la torta in frigorifero per almeno 2 ore per permettere ai sapori di amalgamarsi.

Buon appetito!