Deliziosa torta arrotolata: preparazione veloce da gustare in famiglia

In una ciotola capiente, sbattere le uova e lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e di colore chiaro. Potete usare uno sbattitore elettrico oppure sbattere manualmente con una frusta manuale.
Aggiungete l’essenza di vaniglia e mescolate ancora fino a completo assorbimento.
Setacciare la farina, il lievito e il sale sul composto di uova e zucchero. Con una spatola o un cucchiaio di legno, mescolare delicatamente fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Versate l’impasto sulla teglia preparata e stendetelo uniformemente, assicurandovi di ricoprire tutta la superficie.
Mettete la teglia nel forno preriscaldato e fate cuocere per circa 12-15 minuti, o fino a quando la torta sarà dorata e compatta al tatto.
Togliere la torta dal forno e lasciarla raffreddare per qualche minuto. Successivamente, posiziona un canovaccio pulito su una superficie piana e capovolgi la torta sul canovaccio.