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Questa ricetta è per 12 fette.
Informazioni Nutrizionali (per porzione)
- Calorie: 120
- Grassi totali: 4 g
- Grassi saturi: 2 g
- Colesterolo: 60 mg
- Sodio: 100 mg
- Carboidrati totali: 12 g
- Fibre alimentari: 0 g
- Zuccheri: 5 g
- Proteine: 6 g
Istruzioni
1. Prepara il Composto di Uova
- Separa gli albumi dai tuorli.
- Aggiungi il dolcificante alla stevia (o lo zucchero) ai tuorli e sbatti con una frusta elettrica fino a ottenere un composto spumoso e raddoppiato di volume.
2. Aggiungi Ingredienti Secchi e Yogurt
- Aggiungi il lievito e l’amido di mais al composto di tuorli, mescolando bene per incorporarli.
- Aggiungi lo yogurt greco e mescola fino a ottenere un impasto liscio.
3. Sbatti gli Albumi
- Aggiungi un pizzico di sale agli albumi e sbatti fino a ottenere un composto sodo con una frusta elettrica.
- Incorpora delicatamente gli albumi montati a neve al composto di tuorli in due passaggi, utilizzando una spatola per mantenere l’impasto arioso.
4. Preparare lo Stampo da Forno
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