Delizia di pasta sfoglia con crema pasticcera alle mele

Preparare il Ripieno di Mele
In una padella, sciogli il burro e aggiungi le mele affettate.
Cospargi lo zucchero e la cannella, quindi cuoci a fuoco medio fino a quando le mele diventano tenere e leggermente caramellate.
Togli dal fuoco e lascia raffreddare.
Assemblare i Pasticcini
Stendi la pasta sfoglia e tagliala in quadrati.
Metti un cucchiaio di crema pasticcera e un po’ di mele al centro di ogni quadrato.
Ripiega la pasta per formare una tasca o un triangolo e sigilla i bordi premendo con una forchetta.
Cuocere
Spennella la superficie dei pasticcini con il tuorlo d’uovo sbattuto con il latte.
Cospargi le mandorle affettate sulla superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180 °C per 20 minuti, o fino a quando i pasticcini sono dorati e croccanti.
Servire
Spolvera con zucchero a velo prima di servire.
Suggerimenti per Servire
Servi i pasticcini caldi con una pallina di gelato alla vaniglia o panna montata.