Delizia di fragole

Preparare la base:
In una ciotola, mescolare i biscotti sbriciolati con il burro fuso fino a ottenere un composto liscio e omogeneo.
Versare il composto in una casseruola (circa 22 x 22 cm) e premere bene con il dorso di un cucchiaio.
Mettere in frigorifero per circa 30 minuti. Preparare il ripieno:
In una ciotola capiente, mescolare il formaggio spalmabile con lo zucchero e l’estratto di vaniglia fino a ottenere un composto liscio. Aggiungere la panna montata e mescolare delicatamente fino a ottenere un composto morbido e omogeneo.
Versare la crema sulla base di biscotti e livellare con una spatola.
Preparare lo strato di fragole:
In una ciotola, sciogliere la gelatina di fragole in acqua bollente, mescolando fino a completo scioglimento.
Lasciar raffreddare leggermente.