Deliciosa receta de spanakopita

Preparazione:

1. Preparare il ripieno: Scalda l’olio d’oliva in una padella e soffriggi la cipolla e l’aglio fino a doratura. Aggiungi gli spinaci e cuoci fino a far evaporare tutta l’acqua.
2. Trasferisci gli spinaci in una ciotola e lascia raffreddare. Aggiungi la feta sbriciolata, le uova, l’aneto, sale e pepe. Mescola bene.
3. Assemblare la spanakopita: Preriscalda il forno a 180°C. Ungi una teglia e posiziona uno strato di pasta fillo, spennellandolo con burro fuso. Ripeti con 4-5 strati.
4. Distribuisci il ripieno di spinaci e copri con altri 4-5 strati di pasta fillo, sempre spennellando ogni strato con burro.
5. Taglia delicatamente la superficie in quadrati per facilitare il taglio dopo la cottura.
6. Inforna per circa 40-45 minuti, finché la superficie sarà dorata e croccante.
7. Lascia raffreddare leggermente prima di servire.

Una torta salata fragrante, croccante e dal sapore autentico! Perfetta come antipasto o spuntino. 😍🥧