Crostatine alla nutella: la ricetta del dolce preferito dai bambini

Come preparare le crostatine alla nutella

Step 1
Come prima cosa occupati della preparazione della frolla. Puoi usare il mixer, una planetaria oppure realizzare la frolla interamente a mano. Versa la farina setacciata, il burro freddo tagliato a pezzetti e un pizzico di sale nella ciotola del mixer 1.

Step 2
Frulla fino a far diventare il composto sabbioso e rovescialo sul piano di lavoro 2.

Step 3
Aggiungi lo zucchero a velo 3.

Step 4
Grattugia la scorza di un limone non trattato 4.

Step 5
Al centro aggiungi i tuorli 5.

Step 6
Sbatti i tuorli con una forchetta incorporando lo zucchero e la farina 6.

Step 7
Impasta velocemente con le mani fino a formare un panetto 7.

Step 8
Avvolgi l’impasto con la pellicola trasparente 8.

Step 9
Con il matterello appiattisci il panetto e riponilo in frigorifero per un’ora 9.

Step 10
Trascorso il tempo di riposo, riprendi la frolla delle crostatine, stendila con il matterello e ritaglia le crostatine usando direttamente gli stampini, imburrati e infarinati 10.

Step 11
Capovolgi lo stampo e con le mani fai aderire bene l’impasto lungo il bordi e la base 11.

Step 12
Riempi con la nutella 12.

Step 13
Ritaglia le losanghe e disponile in superficie 13.

Step 14
Con le formine realizza i cuoricini e i fiorellini, quindi decora le crostatine 14. Con i ritagli o gli avanzi di impasti puoi realizzare dei golosi biscottini.

Step 15
Le crostatine alla nutella sono pronte per essere infornate a 180 °C per 15-20 minuti circa 15, finché non assumono un bel colorito dorato.