ADVERTISEMENT
Istruzioni:
Preparare il ripieno: In una padella, fai soffriggere la cipolla tritata fino a renderla trasparente. Aggiungi il maiale macinato e cuoci fino a doratura. Unisci i funghi porcini e le tagliatelle di fagioli, mescolando bene. Infine, incorpora il pâté di fegato. Condisci con sale, pepe e, se desideri, erbe aromatiche.
Preparare la pasta: Preriscalda il forno a 200°C (400°F). Stendi un foglio di pasta sfoglia su una teglia foderata con carta da forno. Riempi il centro con il ripieno, lasciando un bordo libero di circa 2 cm.
Copertura: Copri il ripieno con il secondo foglio di pasta sfoglia, sigillando bene i bordi. Usa una forchetta per decorare i bordi e praticare dei fori sulla parte superiore per consentire al vapore di fuoriuscire.
Cottura: Spennella la parte superiore con l’uovo sbattuto per ottenere una bella doratura. Inforna per 25-30 minuti o fino a quando la pasta è dorata e croccante.
Servire: Lascia raffreddare leggermente prima di tagliare a fette. Servi le crostate calde o a temperatura ambiente come antipasto o spuntino.
Buon appetito! 🥧🍄🥩
ADVERTISEMENT
