Crostata: Un Classico Che Incanta Tutti!

Preparazione

1. Preparazione della pasta frolla: In un contenitore, mescola la farina di grano tenero, lo zucchero, il burro freddo, l’uovo e il sale. Mescola bene fino a quando non si forma un impasto omogeneo.
2. Riposo della pasta frolla: Lascia riposare la pasta frolla in frigorifero per almeno 30 minuti.
3. Stesura della pasta frolla: Stendi la pasta frolla in un contenitore per crostate.
4. Preparazione della crema: In un contenitore, mescola la confettura di frutta, il mascarpone e lo zucchero. Mescola bene fino a quando non si forma una crema omogenea.
5. Assemblaggio della crostata: Versa la crema nella pasta frolla e livella bene.
6. Cottura della crostata: Inforna la crostata a 180°C per circa 35-40 minuti, o fino a quando non è dorata e cotta.

Consigli

• Utilizza una confettura di frutta di alta qualità per un sapore più intenso.
• Non esagerare con la quantità di zucchero per evitare che la crostata diventi troppo dolce.
• La Crostata è ancora più buona servita fresca, accompagnata da una tazza di caffè o tè.

Varianti

• Aggiungi un po’ di noci o semi di sesamo alla pasta frolla per un tocco di croccantezza.
• Utilizza altri tipi di frutta (come pere o pesche) al posto della confettura di frutta per un sapore diverso.

Benefici della Crostata

• La pasta frolla è ricca di fibre e di proteine.
• La confettura di frutta è una buona fonte di vitamine e di antiossidanti.
• La Crostata è una scelta gustosa e salutare per una merenda o un dessert.

Buon appetito!