Crostata di pesche a tripla crosta

6️⃣ Aggiungi la base finale
Mescola la base finale con la restante ⅓ di tazza di acqua fredda per formare un impasto. Stendilo per ricoprire la superficie della teglia. Pratica dei piccoli tagli nell’impasto per far fuoriuscire il vapore durante la cottura. Disponilo delicatamente sopra il composto di pesche e sigilla i bordi contro la teglia.

7️⃣ Cuocere il Cobbler
Bake scoperto per 1 ora, o finché la crosta superiore non diventa dorata e il ripieno non inizia a bollire.

8️⃣ Lascia raffreddare e gusta.
Lascia raffreddare leggermente il cobbler prima di servirlo. Copri e conserva gli avanzi in frigorifero.