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Preparazione della crema al limone:
In un pentolino mescolare la scorza e il succo del limone con lo zucchero e l’amido di mais. Scaldare a fuoco basso. Aggiungete le uova sbattute, sbattendo continuamente, finché la crema non si sarà addensata. Togliere dal fuoco e aggiungere il burro tagliato a pezzetti.
Assemblea:
Versare la crema al limone sull’impasto precotto e livellare la superficie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, quindi conservare in frigorifero per almeno 1 ora prima di servire.
Tempo di preparazione: 20 minuti | Tempo di cottura: 20 minuti | Tempo totale: 1 ora e 40 minuti
Kcal: 320 kcal | Porzioni: 8 porzioni
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