Croquetas de Atún con Papa

Instrucciones:

1. En un tazón grande, mezcla el atún, papas machacadas, cebolla picada, ajo picado y harina.
2. Agrega el pan rallado y el huevo, y mezcla hasta que esté bien combinado.
3. Sazona con sal y pimienta al gusto.
4. Cubre la mezcla con plástico y refrigera durante al menos 30 minutos.
5. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
6. Con las manos húmedas, forma pequeñas croquetas con la mezcla.
7. Fríe las croquetas durante 3-4 minutos por lado, hasta que estén doradas y crujientes.
8. Retira las croquetas del aceite y colócalas en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
9. Sirve las croquetas calientes y disfruta!

Consejos:

• Asegúrate de que las papas estén bien cocidas y machacadas para que se mezclen bien con el atún.