Crochette di Tonno

1. In una ciotola grande, sbriciola il tonno con l’aiuto di una forchetta.
2. Aggiungi le patate schiacciate, l’uovo sbattuto, la cipolla tritata, il prezzemolo fresco, il pangrattato, il sale e il pepe. Mescola bene fino a ottenere un impasto omogeneo.
-Formazione delle Crochette:
3. Prendi una porzione di impasto e formala in forma di crocchetta con le mani. Ripeti questa operazione fino a esaurimento dell’impasto.
–Cottura:
4. In una padella, scalda l’olio vegetale a fuoco medio.
5. Friggi le crochette di tonno nell’olio caldo fino a quando saranno dorate e croccanti su entrambi i lati, circa 3-4 minuti per lato.
-Scolatura e Servizio:
6. Una volta dorate, rimuovi le crochette di tonno dalla padella e adagiale su carta assorbente per eliminare l’eccesso di olio.
7. Servi caldo come accompagnamento a una insalata verde o con una salsa a tua scelta.